Die ultimative Winter Bratapfel-Smoothie-Bowl

#winterzeit #vegan #easypeasy

Schwierigkeitsgrad:

Aktiver Zeitaufwand:

20 Minuten

Mit einer Smoothie-Bowl startet man direkt gesund in den Tag und ich freue mich eigentlich schon Abends immer auf den Morgen, wenn ich mir eine Bowl zubereite. Hier zeige ich Dir eine winterliche Variante, denn jetzt ist es ja eher ungewöhnlich etwas Kaltes zu frühstücken oder?

Aber diese Bowl wirst Du lieben, weil sie Dich ganz bestimmt auch an leckeren Bratapfel erinnern wird. Dafür braten wir einfach den Apfel in Zimt an und fügen etwas Mandeljoghurt in die Smoothie-Masse hinzu. Zimt und Ingwer sorgen für die besondere weihnachtliche Note :) Wenn Du magst, kannst Du ebenfalls noch Rosinen hinzufügen. Ganz besonders knusprig wird die Bowl, wenn Du noch Granola hinzufügst.

Für dieses Rezept benötigst Du einen guten Mixer, der ordentlich Power hat, da Du gefrorene Früchte cremig zerkleinern musst. Ich habe mich jetzt auch von meinem alten Mixer verabschiedet, weil er es einfach nicht mehr geschafft hat :( Aber ich benutze jetzt seit längerer Zeit den neuen NutriBullet Mixer mit 1200 Watt, der ist wirklich super und das Zerkleinern geht total flott. Ich kann Ihn dir nur an's Herz legen, wenn Du auch oft Smoothie-Bowl, Säfte oder auch Suppen isst:) Ich habe Ihn Dir unten einmal den Link reingesetzt.

Die Mandelbutter aus dem Rezept kannst du ganz einfach selber machen. Hier findest du die Anleitung.

Rezept

Die ultimative Bratapfel-Smoothiebowl

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portionen: Eine Bowl

autor: Laura Veith | machmallieberselber

vorbereitungszeit: 20 Mingesamter zeitaufwand: 20 Min

zutaten

Für die Bowl

• 1 Banane, in Stücke geschnitten und eingefroren
• 3 EL Mandeljoghurt, ungesüßt
• Etwas Mandelmilch
• 1/2 Apfel
• 1 kleines Stück Ingwer, fein gehackt
• 1 Prise Vanille
• 1 Prise Zimt

Fürs Topping

• Zuckerfreies Granola
• 1/2 Apfel
• Mandeln nach Belieben
• 1 Prise Zimt
• Etwas Kokosöl zum Anbraten
• Kokosflocken nach Belieben
• 1 TL Mandelbutter (am Besten selbstgemacht!)

anleitung

1. Zunächst den Apfel halbieren und eine Hälfte in den Mixer geben und die andere fein schneiden und in eine Pfanne mit etwas Kokosöl und Zimt anbraten.
2. Banane, Mandeljoghurt und die restlichen Zutaten mit in den Mixer geben. Mixen und je nach Bedarf etwas Mandelmilch hinzufügen. Masse in eine Schüssel umfüllen und glatt streichen.
3. Mit Toppings und dem gebratenem Apfel dekorieren und loslöffeln.

verwendete Produkte:

Nutribullet Mixer

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Ich wünsche Dir ganz viel Freude beim selber machen und danke Dir, dass Du hier bist. Auf diesem Blog gibt es jeden Mittwoch und Sonntag spannende, gesunde und vegetarische Rezepte für Dich, die sich einfach Zuhause nachmachen lassen. Dazu bekommst du immer interessante Fakten aus der Ernährungswissenschaft mit auf die Hand.

Einige der verwendeten Produkte sind im Text genannt. Wenn ihr sie über den hinterlegten Link kauft, unterstützt ihr mich ein Bisschen.

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Mach’s gut!

von Herzen

Laura :)

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Bilder, Grafiken & Layout: Jonathan Hüttmann