Endlich ein veganes Rezept für unschlagbar gute Ramen, die besser sind, als in jedem Restaurant!

Herrlich erfrischend an einem heißen Sommertag. Gurkensalat, wie du ihn noch nie gegessen hast!

Kekse gehen immer! Vor allem richtig schön sommerlich mit frischer Zitrone! Hier findest du meine liebsten veganen Zitronenkekse mit köstlicher Füllung.

Brotzeit, aber keine Lust auf Avocadotoast? Hier kommt die aromatische Lösung! Diese rauchigen Möhren sind super köstlich auf dem Brot und erinnern an den Geschmack von geräuchertem Lachs.

Mhhhh! Wie das duftet! Ich liebe Bärlauch und diese Suppe ist der beste Klassiker in der Bärlauch Saison. Angenehm wärmend, wenn sich das Aprilwetter mal wieder in Form von Schneeregen äußert.

Cremiger Hummus aus Bohnen und frischem, saisonalen Bärlauch! Ein Frühlings-Must-Have auch beim Oster-Brunch!

Gesunde Bliss Balls mit natürlicher Süße aus Datteln. Ohne raffinierten Zucker und mit viel Energie aus hochwertigen Fetten. Mandeln liefern eine Menge mehrfach ungesättigte Fettsäuren und Proteine. Kokosmehl und Match Grüntee sorgen für einen frischen Energiekick am Nachmittag. Der perfekte gesunde Snack, der sich super am Anfang der Woche vorbereiten lässt, sodass man immer einen gesunden Bliss Ball zur Hand hat.

Du brauchst nur 20 Minuten Zeit und eine Hand voll Zutaten. Vollkornpasta versorgt Dich mit wertvollen Kohlenhydraten, die zugleich auch Ballaststoffe liefern. Zwei in Eins quasi, cool oder? Dazu noch Erbsen als pflanzliche Proteinquelle und Vitamin-und Mineralstofflieferant. Hochwertige Omega-3-Fettsäuren aus Cashewkernen sorgen zudem dafür, dass Du lange satt bleibst und der gemeine Heißhunger ausbleibt.

Mit Seidentofu? Say what?! Ja, genau richtig gelesen, denn Seidentofu ist eine super Möglichkeit, um viele cremige Gerichte zu veganisieren. Seidentofu hat nicht den klassischen, vielleicht starken Geschmack der Sojabohne und eignet sich püriert perfekt für Mousse au Chocolat!

Cookies, aber in gesunder Variante? Gar kein Problem für Dich! Denn mit diesem Rezept kannst Du proteinreiche, vegane Cookies in kurzer Zeit mit Kichererbsen aus dem Ofen zaubern!

Chiapudding ist immernoch ein Go-To Favorit im Frühstücksgame, oder? Neben Quinoa, Amaranth , Haferflocken-oder Hirsebrei ist Chiapudding wirklich einer meiner liebsten Frühstücksvarianten. Und das beste ist: Man kann den Chiapudding schon am Abend zuvor zubereiten, um morgens Zeit zu sparen.

Du hast Lust auf einen gesunden süßen Snack oder auf eine tolle Nachspeise, die wie Karamell auf der Zunge zergeht? Dann bist Du hier genau richtig! Dattel-Karamell ist ein süßer und gesunder Snack, den du ganz einfach selber machen kannst.

Du kennst und liebst Smoothie-Bowls im Sommer? Wir nämlich auch! Aber da Du bei den Bowls hauptsächlich auf gefrorene Zutaten zurückgreifen kannst, ist diese Bowl perfekt für den Winter, um Dich mit abwehrstärkenden Nährstoffen zu versorgen.

Der Herbst bietet so viele tolle Farben, die bei diesem Gericht wunderbar zur Geltung kommen. Der Walnuss-Crunch ist ein echtes Highlight und schmeckt hervorragend zu den milden Linsen und Erbsenpüree. Für Frische sorgen die Möhren und der Rote Bete Salat mit Apfel.

Easy. Super frisch. 4 Varianten.

Glück in Gläsern!

Diese Brotaufstriche machen Deine Brotzeit ganz besonders :)

Zwei Wörter: Ultra gut!

Ich verspreche nicht zu viel, wenn ich sage, dass diese Kugeln ein richtiges Snack-Highlight sind! Vollgepackt mit gesunden Ballaststoffen, Kalzium, Eisen und Vitaminen ein richtiger Knaller. Gefüllt mit Nussbutter wirklich easy gegen einen Schokoriegel einzutauschen!

Kennst Du auch diese Abende, wenn man sich so richtig nach Kartoffeln fühlt? Hier habe ich die perfekten kleinen Röstkartoffeln für Dich. Herrlich saftig und dabei trotzdem super knusprig – und sogar vegan :)

Es sind die kleinen Löffel Geheimzutaten, die ein Gericht so unfassbar lecker und besonders machen, oder? Ich wette, dass Dir meine Erdnussbutter nicht mehr aus dem Kopf gehen wird. Löffel für Löffel macht sie süße und auch herzhafte Gerichte zum Knüller! Gekaufte Nussbutter kann ganz schön teuer sein und viel versteckten Zucker enthalten. Dabei kannst Du die beste Variante ganz einfach zuhause selber machen. Du benötigst nur einen guten Mixer und ab geht‘s!

Sowohl süß, als auch herzhaft einsetzbar, um Deinen Gerichten den herbstlichen Kick zu verleihen.

5 Stück Obst und Gemüse am Tag rät die deutsche Gesellschaft für Ernährung. Kein Problem für Dich, denn diese bunten Wraps sind nicht nur ein echter Hingucker auf Deinem Teller, sie versorgen Dich auch mit vielen wichtigen Vitaminen. Und dazu sind sie ultra easy herzustellen.